21 октябрьдә Бөтендөнья йод кытлыгына каршы көрәш көне билгеләп үтелә.
21 октябрьдә Бөтендөнья йод кытлыгына каршы көрәш көне билгеләп үтелә.*
Йод микроэлементы тироксинны да кертеп, калкансыман биз гормоннарын җитештерүдә төп роль уйный. Бу гормон организмның метаболизмына йогынты ясый, су, минераль, аксым, липид һәм углевод алмашы процессларын контрольдә тота. Ул тән температурасын нормаль тоту, күзәнәкләрнең үсүе һәм бүленүе, бавыр һәм йөрәкнең нормаль эшләве өчен кирәк. Йод җитмәү нерв системасы эшендә тискәре йогынты ясый, кешенең кәефен үзгәртә һәм психоэмоциональ халәтен начарайта. Йодның озакка сузылган кытлыгы калкансыман бизнең зурлыгын арттыруга (эндемик бүксәнең үсешенә) китерә.
Йод җитмәү билгеләренә калкансыман биз авырулары, фертильлек проблемалары, хроник ару, хәлсезлек, йокысызлык, еш салкын тию, йөрәк патологияләре, тире һәм чәч торышы начараю, артык авырлык барлыкка килү, җитештерелә торган күкрәк сөте күләме кимү һәм аналарда имезү чоры кыскару керә. Балаларда йод җитмәү физик һәм интеллектуаль үсешнең тоткарлануы, үсү һәм мәгълүматны үзләштерү проблемалары белән чагыла.
Кеше организмы йодны мөстәкыйль рәвештә җитештермәгәнгә күрә, бу элементны даими рәвештә тыштан, күбесенчә азык һәм эчә торган су аша табу мөһим. Иң әһәмиятле Чыганаклар-диңгез суүсемнәре, бигрәк тә ламинарияләр (диңгез кәбестәсе). Диңгез продуктлары арасында тәрәч, скумбрия, камбала, моллюсклар, кысласыманнар һәм башка диңгез бүләкләре бар. Альтернатива булып балык мае белән азык өстәмәләре хезмәт итә.
Моннан тыш, йодның мөһим чыганаклары булып сөт һәм әче сөт продуктлары, кайбер яшелчәләр (помидор, кишер, кыяр, суган, сарымсак, бәрәңге, кәбестә, чөгендер), җиләк-җимешләр (кара карлыган, кара миләш, йөзем, җиләк-җимеш, банан), яшелчәләр (шпинат, аспаржа, салат), шулай ук йомырка, әстерхан чикләвеге, бөртекле культуралар (мәсәлән, карабодай ярмасы һәм бодай), кош ите һәм гөмбәләр.
Йод җитмәүне тулыландыруның иң киң таралган ысулларыннан берсе-йодланган тоз куллану. Әмма шуны да истә тотарга кирәк, тоз өч-дүрт ай саклаганнан соң гына үзенең нәтиҗәлелеген югалта, ә дөрес сакламау (ачык төргәкләү, дымлылык) йод микъдарын киметә. Шуны истә тотарга кирәк: йод җылытканда таркала, шуңа күрә әзер ризыкка мондый тоз өстәү яхшырак.
Шунысын да билгеләп үтәргә кирәк, йодның гадәти спиртлы эремәсен яки Люголь тибындагы препаратларны куллану йод җитмәүне төзәтү өчен куркыныч һәм нәтиҗәле түгел. Мондый чаралар белән мөстәкыйль дәвалау еш кына лайлалы тышчаларга һәм тире япмаларына җитди зыян китерә.