Умартачыларга мәгълүмат
Татарстан Республикасы Министрлар Кабинетының Баш ветеринария идарәсе хәбәр итүенчә, 2023 елның 1 мартыннан эшкәртү һәм гамәлгә ашыру өчен билгеләнгән табигый бал, перга, ана умарта кортының балы ветеринария-санитария экспертизасын билгеләү һәм уздыру буенча ветеринария кагыйдәләре үз көченә керә, Россия Федерациясе Авыл хуҗалыгы министрлыгының 2022 елның 18 октябрендәге 713 номерлы боерыгы белән.
Ветеринария-санитария экспертизасына мөрәҗәгать итәр алдыннан эшкәртелмәгән бал, перга һәм сөт кортлары булырга тиеш, алар эшкәртү һәм сату өчен, шул исәптән ваклап сату базарларында һәм ярминкәләрдә.
Ветеринария-санитария экспертизасы дәүләт хезмәте системасына керүче органнарның һәм оешмаларның вәкаләтле затлары булган ветеринария өлкәсе белгечләре тарафыннан билгеләнә һәм үткәрелә.
Ветеринария-санитария экспертизасы үткәрү кысаларында башкарыла:
- хуҗаның пасека ветеринария-санитария паспортында каралган белешмәләрен карау;
-умарта кортларына карата үткәрелгән ветеринария-профилактика чаралары нәтиҗәләре, алардан бал яки перга, һәм сөт аналык бал кортлары алынган;
- бал яки перга, һәм сөт аналык бал кортлары җитештергән бал кортларына карата ветеринария дару препаратлары куллану буенча инструкцияләр белән билгеләнгән умартачылык организмыннан чыгару срокларын үтәү турында мәгълүмат;
Шуңа бәйле рәвештә барлык умартачыларга, милек формаларына карамастан, умартачылык үрчетү һәм алга таба умартачылык продукциясен сату белән шөгыльләнүче үз продукциясен сату кирәк:
1. Ветеринария санитария паспорты булу;
2. Ветеринария-профилактика һәм дәвалау чаралары, диагностик тикшеренүләр үткәрү, даталар, нәтиҗәләр һәм кулланылган дару препаратларының атамасы белән пасека паспорты;
3. Бал һәм умарта продуктларын сатканда, бал, перга, умарта кортының һәр партиясен эшкәртү яки азык максатларында тормышка ашыру өчен, түбәндәге күрсәткечләр буенча, түбәндәге ешлык белән тикшерегез:
а) балның һәр партиясе:
органолептик күрсәткечләр буенча: тышкы кыяфәте (эзлеклелеге), ферментация билгеләре, хуш ис, тәм, төс, физик-химик күрсәткечләр буенча: механик кушылмалар, доминант Полен бөртекләренең эчтәлеге, суның массакүләм өлеше, киметүче шикәрләрнең массакүләм өлеше, сакарозаның массакүләм өлеше, диастаз саны, гидроксиметилфуральнең массакүләм өлеше, гидроксиметил фурфуралга сыйфатлы реакция;
б) перга һәм умарта кортының һәр партиясе:
органолептик күрсәткечләр буенча: перга-тышкы кыяфәт, төс, ис, тәм;
бал кортлары сөте-тышкы кыяфәт, эзлеклелек, төс, ис, тәм;
физик-химик күрсәткечләр буенча: перга - механик примеси, суның массакүләм өлеше, балавыз көясе зарарлану;
бал кортлары сөте-дымның массалы өлеше;
в) бер хуҗадан елга 1 тапкыр: балны тикшерү-агулы элементлар, пестицидлар, ветеринария дару препаратлары тотуга, аларга нормалар «азык-төлек продукциясе иминлеге турында»Таможня берлегенең Техник Регламенты белән билгеләнгән.
Пробалар Казан шәһәренең «Республика ветеринария лабораториясе» ДБУ сынау лабораториясендә, Даурия ур., 34 адресы буенча тикшерелә.