Чемпионат среди школьников «ЮниорПрофи» по компетенции «Поварское дело»
18 апреля на базе Сабинской СОШ прошел чемпионат среди школьников «ЮниорПрофи» по компетенции «Поварское дело», где приняли участие 30 школьников. Конкурс состоял из двух этапов: теоретического и практического.
Конкурс включает в себя выполнение заданий, связанных с осведомленностью участника о профессии «поварское дело», приготовлением и презентацией блюд в соответствии с заданием. Каждый модуль оценивается отдельно.
- Модуль А (образовательный) «Что я знаю о профессии «Поварское дело»». Модуль В (социально-коммуникативный) «Коммуникативное взаимодействие с экспертами, презентация готового блюда». Модуль С (продуктивный) «Подготовка ингредиентов и изготовление блюда».
На первом модуле, где дети отвечали на вопросы по теоретической части и работали с карточками, видно, что учащиеся хорошо подготовились и обладали глубокими знаниями в данной области. Очень важно быть осведомленным о теоретической базе, чтобы успешно применять ее на практике. А на втором модуле, где у детей была практическая часть, их мастерство проявилось в полной мере. На первом этапе они вырезали карвинг (5-7 классы) и готовили домашнюю лапшу (8-11 классы). На второй этап вышли только 5 самых лучших конкурсантов, они готовили оладьи (5-7 классы), и медовый торт (8-11 классов).Это требует не только навыков работы с инструментами и техниками, но и креативности, чувства стиля и хорошего вкуса. Очень важно иметь богатую фантазию, быть склонным к творческой деятельности и импровизации. Обладать отличным глазомером, поскольку создание кулинарных шедевров можно сравнить с ювелирной работой. Работа повара подразумевает постоянное нахождение на ногах в условиях высоких температур. Поэтому ему очень важно быть физически выносливым и не иметь ограничений по здоровью.
По итогам конкурса среди учащихся 5-7 классов:
I место – Мингазов Бахтияр МБОУ «Большешинарская СОШ»
II место – Шамсевалиева Малика МБОУ «Сабинская СОШ »
III место – Шайморданова Самира МБОУ «Шеморданский лицей «Рост»»
Среди учащихся 8-11 классов:
I место – Ахметова Галия МБОУ «Изминская СОШ»
II место – Ибрагимова Камиля МБОУ «Тимершикская СОШ»
III место – Ганиева Сюмбель МБОУ «Кильдебякская СОШ»
От всей души поздравляем победителей и желаем им дальнейших успехов, творческих находок и удач!